周一正午，于骄阳似火里奔走在梧州的街巷，同友人共食一盅“猪肚鸡”，大汗淋漓，无限畅爽。
“猪肚鸡”又名“凤凰投胎”，属滋补药膳。倒不是因为什么特殊的原因，促使我必须在这样一个热气焦躁的时分，顶着迎面而来40摄氏度的气流，坐在一个没有空调的房间里大快朵颐。
无非为了“吃”，如此而已。
“吃”之于我是一种人生的极乐之境。感叹人间之苦，品味生之烟火，于口腹之间品味百味百态。
我一度为自己是一个中国人而感到骄傲和庆幸，前者源于民族的荣誉感和气节，后者很大一部分原因在于祖国的地大物博，美食文化源远流长。
虽然爱吃，我却叫不出几个美食家的名字，也真真感激这些“名人”通过自己的方式让美食走进普通民众的眼中，再到心里。让诸如我类可以在慨叹世间艰辛之时，多了一些蝼蚁之乐。
“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”，小小的野炊之趣，简单的酒菜之乐，难怪苏轼大喊一声“人间至味是清欢”，想来美食既是那心灵的救赎，更是那人间诗意的源泉。
我是一个对美食有着爱慕之心的人，暂且称作“吃货”，我曾一度一周连续五天牺牲中午休息的时间，游走在街头巷尾，在这个城市的烟火中激活我的胃，也曾一度在月光升腾之时找寻那深巷中隐藏在蔼蔼夜色后的柴火炊烟。
真的，对于吃货来说，最为热衷的永远是碗里的一切，通过不同美食的味蕾碰撞，去感受食物的灵性和气息，对于食物的搭配怀着有容乃大的气度，不去评价，不去计较，只是静静地，品味食物带来的温暖。
人间至味是清欢，我喜欢人间的烟火气，喜欢静坐在一角，让食物的香气在面前轻轻飘过，无论在孤独还是喧闹时，珍惜每次享受美食的过程，让纠缠在舌尖的美味，转化成心间的滋味，回味悠长......
(张素娟)
